Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap Kepuasan Konsumen Perspektif Ekonomi Syariah di RPH Pegirian Surabaya

Penelitian ini didasarkan pada pentingnya menjaga mutu dan harga yang adil dalam transaksi produk pangan, khususnya daging, yang merupakan kebutuhan pokok masyarakat dan berkaitan erat dengan prinsip halalan thayyiban. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan konsumen di Rumah Potong Hewan (RPH) Pegirian Surabaya, baik secara parsial maupun simultan, serta meninjau fenomena tersebut dari perspektif ekonomi syariah.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan rencangan penelitian menggunakan pendekatan regresi linier berganda. Subjek penelitian atau yang menjadi responden adalah konsumen RPH Pegirian Surabaya, memahami kualitas produk, harga, dan kepuasan, serta yang memahami aspek halal dan higienis produk. Metode pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 53 responden konsumen RPH Pegirian. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan analisis statistik inferensial.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, kualitas produk berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai T_hitung 2,215 > 2,00856, dan harga juga berpengaruh positif signifikan dengan nilai T_hitung 4,490 > 2,00856. Secara simultan, kualitas produk dan harga berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen, dibuktikan dengan nilai F-hitung sebesar 73,740 > F-tabel 3,18 dan signifikansi sebesar 0,000. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,747 menunjukkan bahwa 74,7% variasi kepuasan konsumen dijelaskan oleh kedua variabel tersebut. Dari perspektif ekonomi syariah, kualitas produk yang sesuai dengan prinsip halalan thayyiban dan harga yang ditetapkan secara adil mencerminkan praktik muamalah yang etis dan bertanggung jawab. Oleh karena itu, penelitian ini merekomendasikan agar RPH Pegirian terus meningkatkan mutu produk dan menjaga kebijakan harga yang sesuai dengan nilai-nilai syariah guna meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen.