PENGARUH PLACE DAN PHYSICAL EVIDENCE TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN KAFE SOPEL JERIT PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH DI DESA LANTEK TIMUR GALIS BANGKALAN

Kafe Sopel Jerit merupakan salah satu usaha yang berkembang di Desa Lantek Timur, Galis, Bangkalan, dengan mengedepankan konsep kafe klasik dan nuansa alam pedesaan. Lokasi strategis dan desain interior yang unik menjadi daya tarik utama bagi kalangan muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh place (lokasi) terhadap loyalitas konsumen dalam perspektif ekonomi syariah di Desa Lantek Timur Galis Bangkalan, pengaruh Physical evidence terhadap loyalitas konsumen Kafe Sopel Jerit Perspektif Ekonomi Syariah di Desa Lantek Timur Galis Bangkalan, dan pengaruh Place dan Physical evidence terhdap loyalitas konsumen Kafe Sopel Jerit perspektif ekonomi syariah di Desa Lantek Timur Galis Bangkalan, dengan fokus pada bagaimana kedua faktor tersebut mempengaruhi komitmen konsumen untuk terus berkunjung dan merekomendasikan kafe ini.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei. Populasi penelitian adalah seluruh konsumen Kafe Sopel Jerit selama bulan Desember sebanyak 300 orang, dengan jumlah sampel 75 responden yang diambil melalui teknik simple random sampling. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, kuesioner, dan dokumenrasi sedangkan analisis data dilakukan dengan tehnik statistik dekskriptif dan Teknik statistik inferensial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik secara parsial maupun simultan, place dan physical evidence berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun fasilitas terbatas, lokasi yang mudah dijangkau, suasana yang nyaman, dan desain fisik yang menarik mampu meningkatkan loyalitas konsumen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel place berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen (t hitung > t tabel = 4,700; sig = 0,001), demikian pula variabel physical evidence (t hitung > t tabel = 2,962; sig = 0,004). Secara simultan, kedua variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen (F hitung > f tabel = 24,435; sig = 0,000). Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,402 menunjukkan bahwa 40,2% variasi loyalitas konsumen dapat dijelaskan oleh place dan physical evidence, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain. Perspektif ekonomi syariah, integrasi antara kemudahan tempat (place) dan keandalan bukti fisik (physical evidence) mencerminkan penerapan nilai-nilai Islam seperti keadilan, tanggung jawab, dan pelayanan yang amanah, yang pada akhirnya membangun loyalitas berdasarkan rasa percaya dan kepuasan yang halal dan thayyib.